最近、ふとしたきっかけでよくオムレツを焼くようになった。 料理の練習にも使われるというだけあって、なかなかに難しい。卵に何を加えるかでも、フライパンをどれだけ熱するかでも、焼き上がりが当然のように変わってきて、理想のとろっとした仕上がりに一…
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